La iniciativa impulsada desde el territorio recibió a autoridades nacionales, regionales y comunales, quienes conocieron en terreno el sistema de gestión de residuos orgánicos que articula al comercio local, organizaciones gremiales, instituciones públicas y comunidad.
Ñuñoa, 07 de septiembre de 2026.– Conocer en terreno los avances, funcionamiento y próximos desafíos de Plaza Ñuñoa Zero fue el objetivo de la visita realizada por la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo Echegaray; la directora regional Metropolitana de CORFO, Camila Mönckeberg Guzmán; y el alcalde de Ñuñoa, Sebastián Sichel, a esta iniciativa de economía circular desarrollada en el corazón de Plaza Ñuñoa.
En la actividad participaron también Hugo Córdova, presidente de la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, y Marcelo Leyton, presidente de la Asociación Gremial Barrio Plaza Ñuñoa, junto a representantes de ambas organizaciones.
La visita comenzó en el Restaurante La Tecla, uno de los establecimientos que participa de la iniciativa, donde las autoridades pudieron conocer cómo se realiza la separación de los residuos orgánicos desde su origen y el rol que cumplen los propios comercios gastronómicos en el funcionamiento del sistema.
Posteriormente, la comitiva recorrió Barrio Plaza Ñuñoa hasta llegar al punto limpio y a la máquina de compostaje, conociendo las distintas etapas que permiten transformar los residuos orgánicos generados por los establecimientos gastronómicos en un nuevo recurso.
UNA EXPERIENCIA QUE NACE DESDE EL TERRITORIO
Plaza Ñuñoa Zero busca demostrar que la economía circular puede implementarse a escala barrial a partir de la coordinación entre el comercio, las organizaciones gremiales, las instituciones públicas y la comunidad.
El proyecto ha permitido avanzar hacia una gestión más sustentable de los residuos generados en uno de los principales polos gastronómicos y comerciales de Ñuñoa, involucrando directamente a los establecimientos del sector y generando una experiencia concreta de sostenibilidad desde el territorio.
“Para nosotros es muy importante que las autoridades puedan conocer en terreno lo que estamos haciendo, porque Plaza Ñuñoa Zero demuestra que desde los barrios y el comercio local también podemos impulsar soluciones concretas frente a los desafíos medioambientales. El próximo paso es seguir fortaleciendo este modelo y generar las condiciones para que pueda crecer y ser replicado en otros territorios”, señaló Marcelo Leyton, presidente de la Asociación Gremial Barrio Plaza Ñuñoa.
Por su parte, Hugo Córdova, presidente de la Cámara de Comercio, Turismo y Emprendedores de Ñuñoa, destacó el trabajo colaborativo que ha permitido avanzar con la iniciativa: “Este proyecto muestra la importancia de articular al sector público con las organizaciones gremiales y los propios comerciantes. Cuando existe colaboración y un objetivo común, podemos desarrollar iniciativas que aportan al barrio, a sus negocios y también a la ciudad”.
PROYECCIÓN Y REPLICABILIDAD
La visita permitió además abordar los próximos desafíos de Plaza Ñuñoa Zero y las oportunidades para consolidar su funcionamiento, ampliar su impacto y proyectar la experiencia hacia otros sectores.
Uno de los principales objetivos es que el aprendizaje generado en Plaza Ñuñoa pueda servir como referencia para implementar iniciativas similares en otros barrios comerciales y gastronómicos de la Región Metropolitana y, eventualmente, en otras comunas del país.
De esta manera, Plaza Ñuñoa Zero se consolida como una experiencia de economía circular aplicada a escala local, donde los residuos dejan de ser entendidos únicamente como desechos y pasan a formar parte de un ciclo que busca generar valor ambiental, fortalecer la sostenibilidad del comercio y construir barrios más limpios y conscientes.
