Un grupo de dueños de restoranes del sector de la Plaza Ñuñoa se reunió el año 2001 y decidieron potenciar y promover el sector haciendo actividades en conjunto para atraer a una mayor cantidad de público y darle más visibilidad a esta parte de la comuna.

Así partía el principio de la historia de lo que actualmente se conoce como el Centro Gastronómico y Turístico Plaza Ñuñoa, CGT. Hoy es una las pocas asociaciones gastronómicas organizadas que funcionan a nivel nacional con éxito en su gestión.

“Este proyecto de total autogestión y financiamiento propio, fue tomando cuerpo y siendo conocido por vecinos de Ñuñoa y otras comunas, principalmente a través de los eventos que lograron posicionarse muy bien entre nuestros clientes”, declara  Marcelo Leyton, presidente de CGT.

La “Noche de Copas”, “Fiesta de la Vendimia”, “Noche de Sopas” y la “Fiesta de la Cerveza”, son algunas de las actividades que realizan anualmente y que invitan a visitar todos los locales adheridos a la asociación, degustando, ya sea, vinos de las mejores viñas de Chile, cervezas premium y artesanales o las más ricas preparaciones de caldos y sopas durante el invierno. Y como no mencionar también la experiencia única de haber vinificado su propio vino llamado Ñuñohue en alianza con una conocida viña.

Pero no sólo de los eventos ha vivido esta organización. Un trabajo permanente con Carabineros e Investigaciones de Chile, que incluye frecuentes campañas de seguridad, la instalación de cámaras al interior y exterior de todos los locales, haber implementado un número telefónico directo a la 18 Comisaría y haber conseguido un patrullaje constante durante todo el año, son parte del fruto de este trabajo conjunto.

Marcelo Leyton, Presidente de la Asociación Gremial del Barrio Plaza Ñuñoa asegura que la Municipalidad de Ñuñoa ha sido un actor clave en su quehacer, ya que siempre les ha prestado un entero apoyo a su gestión. Sin embargo, la organización también se ha convertido en una figura protagónica dentro de la comuna, tanto que el año 2004, fue reconocida con el premio al Emprendimiento Empresarial en la cuenta pública anual del municipio.