En el Barrio Plaza Ñuñoa, nos comprometemos activamente con la sustentabilidad de nuestros locales comerciales. Para lograrlo, hemos desarrollado dos proyectos destinados a reducir los residuos generados en la zona y promover el reciclaje colectivo entre los locales del barrio.
Plaza Ñuñoa Zero
Gracias a este proyecto, hemos obtenido la certificación de Sernatur para 15 restaurantes, otorgándoles el sello R (Registro de Comercio) y el sello S (Sustentabilidad) por su destacado compromiso con el reciclaje. Estos establecimientos han logrado reciclar el 62% de sus residuos desde la implementación del proyecto. Entre las categorías de materiales reciclados se encuentran vidrio, papel y cartón, corchos, latas, plásticos blandos y duros, tetras, aceites y residuos orgánicos.
Turismo Urbano Sustentable
Nos esforzamos por hacer más eficiente la gestión de residuos en los locales del Barrio Plaza Ñuñoa. Estamos a punto de convertirnos en pioneros al implementar un bioprocesador italiano con capacidad para procesar hasta 100 kilogramos de residuos orgánicos diarios. Este proyecto no solo busca mejorar la gestión comunitaria de residuos, sino también adoptar técnicas, prácticas y procesos innovadores y circulares, tomando lo mejor de Europa y Chile. Además, aspiramos a valorizar los residuos generados en la zona, convirtiéndolos en compost que podrá ser aprovechado en otros proyectos o industrias.
En este proyecto, 25 locales del barrio se han unido con el objetivo de obtener beneficios tanto en la gestión más eficiente de residuos como en el incremento del conocimiento y las capacidades de reciclaje en la comunidad.